焼売とは
・焼売
焼売（しゅうまい、広東語 燒賣、シウマーイ、siumaai）とは、中華料理における点心の一種。中華人民共和国 中国の広州や香港では広東語で「シウマーイ」と発音されており、これを外来語として取り入れているが、北京では「シャオマイ」と発音され、北京語では同音の「燒麥」の字を当てる場合がある。
香港では「干蒸燒賣 コンチェンシウマーイ、gonjing siumaai」という呼び方も一般的である。豚肉 豚の挽肉とタマネギのみじん切りを主体とし、練り合わせて味付けした中身を、薄い小麦粉の皮で短い円柱状に包み、蒸籠や蒸し器などで蒸かして仕上げ、好みで酢・醤油・辛子などをつけて食べる。なお中身にカニやエビを加えたり、包む皮の代わりにもち米をまぶすなどのバリエーションもある。
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・焼売 - Wikipedia
焼売は横浜の名物として有名で、総務省統計局の「家計調査年報」でも家計における焼売への支出割合は横浜が首位である。 これについては中華街の存在より、戦前から横浜駅の構内で焼売を売りに出していた崎陽軒の企業努力によるところが大きい。 ...
・焼売 - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
焼売のレシピです。包丁で叩いた肉は歯ごたえたっぷり。 ... 帆立の旨みも加わって、味わいも一際の特製焼売です。 (4人分) ... 「焼売」のページトップに戻る. 検索オプション. カテゴリ検索. このレシピを見た人は、 こんな ...
・エビ焼売 - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
いろいろな食感が楽しめる焼売です。 ... エビ焼売. このレシピは「今日のお献立」のセットメニューです。 88人が登録 ... 5.レタスの外葉等を敷いたセイロや蒸し器に、焼売を間隔を開けて隣とくっつかないように並べる。 水滴 ...
・担々麺と焼売 福龍 フーロン - 飲茶・点心、ラーメン、拉麺、支那そば ...
担々麺と焼売 福龍 フーロン(ちはら台/飲茶・点心、ラーメン、拉麺、支那そば)の店舗情報です。料理・メニューや店内、外観の写真、食べログユーザーによるリアルな評価・口コミなど。市原市ちはら台西3-4ユニモちはら台２Ｆリバーサイドストリート。
・焼売|ウーマンエキサイト グルメ おいしい!
久しぶりに焼売を作りました。 ニョッキに続き、凝りもせず「こねる」料理。 ... 蒸し器に焼売を並べるときにくっつかないように、焼売の下に敷いたもの。 焼売からでる美味しい肉汁を吸って立派な付け合せになりました。 手作りならではの肉々しい食感の焼売。 ...
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焼売ウォッチ！：その他リンク集
・海藻
・重曹
・陰暦
・自家製
・貨物船
・公金
・学院
・引合
・蚊柱
・スカート
・意見は食べてから。
... 焼売をチンして、卵焼き焼いて、冷凍庫から出したホーレン草にお醤油とおかかをかけただけ。あとはサラダ菜とオレンジ入れて、完成です。 ... 何だか寂しいのでいつもは１コしか入れない焼売を、３コものせました。 う〜ん、でもやっぱり手抜き感 ...
・＜直撃＞
... 途中で寝ちゃった恨み！？ﾋｨｰ(((ﾟ┏_┓ﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ 晩御飯 鮭の甘酢あんかけ 焼売 冷奴（青じそドレッシング風味） 上の娘が一人で焼売を６個召し上がりました。 半分も〜 SUGEEEEEEE(ﾟДﾟ)EEEEEEEEEEE!!!! 本日の体重：６６．９ｋｇ 前 日 比 ...
・宴（うたげ）〜♪
... 私の、父親ゆずりの焼売は、けっこうイケるのだ。それを聞きつけて「食べたい〜！」と言うもんだから ... 春巻、蟹もといカニかま玉、鶏手羽元煮込み、焼売、デザート（自家製ヨーグルトババロア）というメニューだったが ...
・銀座一押しランチ、香港飲茶
... あんかけオムレツ、肉団子、麻婆豆腐、ホイコーロー、揚げた春巻、餃子、焼売、野菜炒めが三種類。なぜかあるおでんは四種類の具。スープは二種類。 もう十分。 ... 海老蒸し餃子、焼売、小龍包。小さな肉まんのような物もあったな。フカヒレあんかけ丼のミニ ...
・雨
雨降る大阪でした。 今回は蓬莱の豚まんと焼売のセット買ったよ〜 実は豚まん以外も美味しい蓬莱
・結束4天的訪港行程
... 匂いをかいだ後：「コレは何のお菓子なの？変な味（腐った味）がするんだけど！」メンバーは香港で燒賣や蝦餃、點心と海鮮料理が食べたかったと話していた。…中略… 昨日午後1時頃に空港に到着し、香港でのスケジュールを終 えた。 ...
・ネタにしたばかりの山陽百貨店・２
一貫楼のお惣菜 焼売２種類と焼き餃子 肉団子甘酢あん 八宝菜 酢豚 今回は買いませんでしたが 青椒肉絲 焼き飯 焼豚 各種天麩羅 唐揚げ 他 色々あります どれも美味しいです 実演販売コーナーで出来立てだった大学芋 あと父に鯛めし弁当など 買っ ...
・ネタにしたばかりの山陽百貨店・１
... 素敵なデザインの靴もありました 気に入ったので色違いで白と黒を買いました 残念ながら催し物会場を回る体力は無くー 地下食料品売り場へ 娘が試食味見で「美味しかった」という一貫楼の焼売を買いに ヤマサ蒲鉾の変わり揚げ 詰め合わせと ...
・本日のお弁当
ご飯(十穀米)・梅干し 鳥団子とジャガイモ、人参の煮物 カニ焼売(冷凍食品)・レタス＆トマト ワカメとキュウリの酢の物 デザートはびわ ムシムシしてくると酸っぱいもので さっぱりしたくなるので酢の物を入れてきました。 ...
・ビタミンヽ(愛´∀｀愛)ノ
炒飯 （焼き豚、玉子、桜えび、赤ピーマン、ねぎ） 焼き焼売 トマト キャベツと塩昆布の一夜漬け